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刨冰机又称碎冰机、沙冰机,刨冰是将冰块刨成雪花碎冰的设备,淋上炼乳、糖浆,再配以各种水果或其他配料,如果山楂片、葡萄干、巧克力针、红豆沙、绿豆沙、冰淇淋等而制成的高档冷饮,吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,消暑降温效果特佳,多吃不会有饱胀感。刨冰机广泛应用在餐饮业、冷饮店、西餐厅、咖啡店、休闲小吃及宾馆等行业,是制造冰饮的常见冷饮设备,用来制作出各种口感、各种不同风味的刨冰食品。
工作原理
先将冰块打碎至直径20毫米左右,才能放入料筒,上边以凸过料筒口为宜。注意先开通电源开关,待电动机带动力盘转动后才充许板动压料盖手柄往下压,这时通过紧固旋转刀盘上的刀片把冰块切碎。但操作压料盖手柄往下压时不得用力过猛,以免电动机堵转而损坏电机。如果是全自动的刨冰机,只需放入合适冰块后,盖上机盖,打开开关即可。操作时应留意冰料减少后的余量,及时补充新的冰料块。
使用注意事项
用来切碎后的冰粒,通过出料口流入盛盘时,要留意出料口出料顺畅,不能被堵塞,否则会造成卡死刀盘,烧坏电机。如发现刀盘被卡死,应立即提起压料盖手柄,关闭开关,拔下插头,及时排除故障。
冰粒的粗细是可以通过调整刀片口凸出刀盘的高度来实现的,自动刨冰机只需把相应粗细开关调整即可,如果是半自动的,要查看使用说明,有的是不能随意打开调整的,如可以,需在调整时先拆下保护开关装置的塑料盘,松开固定弯管的螺钉,拔出料筒,然后松开刀盘的紧固螺钉,取下刀盘,再松开刀片的压紧螺钉,按所需要求,安装到位,然后按次序把刀盘等装回原位即可。
电动机设计暂截率为80%,要避免长时间连续工作运行。刨冰机在连续工作一小时后,应暂停二十分钟,再开始工作。这样将会极大地延长电动机的使用寿命。
每次使用完毕,必须进行清洁,清洁时应关闭主电源开关,拔下插头,然后用干净的毛巾抹干机上的水。
清洁完后,切记要把压料盖手柄提起。清洁时不允许使用清洁剂,以防止残留在机上的清洁剂造成污染。也不能直接用水冲洗,以免电气部件受潮,影响安全使用及损坏本机。
无论是清洁,检修,更换刀片或是清理冰渣等有关工作,都应先关闭电源,拔下电源插头;不允许刨冰机长时间空载运行。
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制冰机是将水经过快速冷冻成为冰块的一种商用制冷设备，常用于酒店、奶茶店、中西餐厅、KTV等一些餐饮场所或娱乐场所，而这些场所对于冰块的需求一般都会比较大，对于制冰机的依赖性也比较高。然而制冰机在使用的过程中，由于使用时间长短、保养、制冰机本身质量等问题导致制冰机出现不制冰的现象
制冰机是将水经过快速冷冻成为冰块的一种商用制冷设备，常用于酒店、奶茶店、中西餐厅、KTV等一些餐饮场所或娱乐场所，而这些场所对于冰块的需求一般都会比较大，对于制冰机的依赖性也比较高。然而制冰机在使用的过程中，由于使用时间长短、保养、制冰机本身质量等问题导致制冰机出现不制冰的现象。
那么导致制冰机出现不制冰的现象究竟是什么原因呢？我们在处理的时候，要怎么进行排查是哪些地方出现了问题，又有何解决方法？下面小编整理了一些常见的导致制冰机出现不制冰问题的原因点，如果您的制冰机也出现了类似问题，按照小编的说法进行排除后，还是没解决的，可以咨询我们的在线客服或是直接拨打我们的售后电话：，造成不便，深感抱歉！
一.散热不良
制冰机原理和冰箱、空调差不多，所以使用时散热问题一定要注意。
散热不良主要表现为：制冰时间加长甚至无法制出冰。由于散热不好，压缩机发烫造成过热保护不制冰。初步处理打开机盖观察散热片是否有灰尘影响动或者其他异物遮挡散热片，把它清除就可以了。另外如果使用风扇散热的，看看风机运转是否正常。还有一些制冰机不是用风冷的，而是通过进冷凝器把热量排出，称为水冷法。此种方法一定要看排水散热系统是否正常，看看出水口有水流出没有，正常情况下调节水阀，让出水口刚好有温水排出就可以了，这样比较省水、环保。
二.制冰机不上水
由于水泵坏了而无法把水压上制冰盘，固然就制不出冰。如果有条件的情况下每隔2个月要清洗水泵一次，如果水过滤系统不好的话则一个月就清洗一次，或者更换水过滤系统。否则水垢会把水泵卡死，甚至烧毁。整个制冰上水循环系统要定期清洗，这样才不会影响制冰效果。
如果发现制冰机制冰的时间比以前长，在排除以上问题后，估计就是制冷系统制冷剂不足了。这个情况一般都要进行补加制冷剂，如果泄漏严重的还有试压检漏，补焊后在加冷剂。制冰机如果出现不除冰的情况，那就涉及到电脑板，传感器等问题了。
三.制冷系统发生了故障
一般不可能直接看到故障的部位发生在，也不可能将制冷系统的部件一一分 解和解剖，只能从外表检查，找出运行中的反常现象，进行综合分析。在检查中一般都通过看、听、摸来了解系统的运行状态。当系统的运行压力和温度超出正常范围时，除了室内、外环境温度恶化外，否则必存在问题，这是判断故障根源的重要依据。
1． 制冷系统压力和温度的检测
方便起见，制冷系统的蒸发压力与冷凝压力都在压缩机的吸、排气口检测。即通常称为压缩机的吸、排气压力。检测制冷系统的吸、排气压力的目的，是要得到制冷系统的蒸发温度与冷凝温度，以此获得制冷系统的运行状况。
2． 吸气压力变化制冷系统的影响
制冷系统运行时，其吸气压力与蒸发温度及其制冷剂的流量有着密切关系。对于用膨胀阀的系统而言，吸气压力与膨胀阀的开启度、制冷剂充注量、压缩机的冷效率、以及负荷大小有关。用毛细管的系统，吸气压力与冷凝压力、制冷量，压缩机制冷效率、以及负荷大小有关。为此在检查制冷系统时，应在吸气管上装按压力表。检测吸气压力对故障分析有重要作用。
3． 排气(冷凝)压力变化对制冷系统的影响
制冰机的制冷系统运行时，其排气压力与冷凝温度相对应，而冷凝温度与其冷却介质的流量 和温度、制冷剂流入量、冷负荷量等有关。在检查制冷系统时，应在排气管处装一只排气压力表，检测排气压力，作为分析故障资料。
4． 吸气温度与排气温度的关系
实际上系统的排气温度与吸气温度关系很密切。吸气温度升高，排气温度也相对升高，反之则低。搞清他们的关系，就能很好的掌握和控制它们，使制冷系统运行得更好。
5． 压缩冷凝机组有关温度变化对制冷系统的影响
机组部件有关温度都有正常的温度范围，超出这个范围就属不正常的状态。造成这些不正常的因素可能是故障，也可能是调整不正确，但都要分析它的原因，并及时处理或检查。这些温度点难以用温度计测量，一般只能用手感来估计，然后判断是否正常。
以上就是小编整理的常遇到的制冰机不制冰的原因以及解决方法，希望在您出现制冰机不制冰的问题时有所帮助，如果还是没有帮助，那您可直接拨打我们的售后！
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